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1、黑(hei)蒜生產出來后，包裝(zhuang)等(deng)各道(dao)工序中無(wu)染菌，包裝(zhuang)在食品用塑料(liao)袋（塑料(liao)袋中加脫氧劑）中，進行真空(kong)封口(kou)，將黑(hei)蒜置于(yu)陰涼干燥的地(di)方，可以存(cun)儲2-3年。

2、如果生產(chan)出的黑蒜，在包裝(zhuang)等后續工序中染菌，真空(kong)包裝(zhuang)放(fang)到冰箱里也可存(cun)儲1-2年。

3、天氣情況：空氣潮濕(shi)的環境(jing)下，如(ru)黑蒜未真空包(bao)裝，容易發生霉變，空氣潮濕(shi)的地區，建議將黑蒜放在冰箱中(zhong)