黑蒜設備：黑蒜發酵過程中可以開門嗎？
; ; 用黑蒜(suan)設備進行黑蒜(suan)發酵(jiao)過程中會出現(xian)高(gao)溫高(gao)濕可能傷及操作人員(yuan)。行(xing)內(nei)有(you)穿帶防毒面具和防高溫衣服(fu)進(jin)入設備內(nei)部查看發酵狀況的，但是也(ye)無(wu)(wu)法減輕(qing)操作員無(wu)(wu)比難受和受傷害的可能性，那么(me)，那些什么(me)保護都(dou)不(bu)帶的人員就(jiu)更危險了。盡(jin)管(guan)如此，還有(you)人大(da)聲反駁說，我(wo)們(men)(men)進(jin)去(qu)很(hen)多次(ci)了不(bu)也(ye)沒事嗎？覺著我(wo)們(men)(men)有(you)點(dian)小(xiao)題大(da)作了，我(wo)這樣和他(ta)打比方說：小(xiao)時(shi)(shi)候是農村的，家里有(you)草鍋的應該(gai)就(jiu)知道(dao)：當鍋開時(shi)(shi)，上面有(you)大(da)量水蒸汽，冬(dong)天尤為明顯(xian)，我(wo)們(men)(men)小(xiao)時(shi)(shi)候特別(bie)喜歡(huan)把手放在上面取暖，感覺可好(hao)了，一旦感覺湯的時(shi)(shi)候，好(hao)像是瞬間的、火辣辣的疼(teng)，稍有(you)遲(chi)滯可能手就(jiu)被高溫蒸汽灼傷。
黑蒜(suan)設(she)備在(zai)黑蒜(suan)發酵過程(cheng)中不要(yao)開門進去，會帶入細菌，不利于黑蒜(suan)發酵。大蒜在發酵過程中產生的(de)氣體具(ju)有(you)強(qiang)力(li)的(de)殺菌、抑菌作用。特別是新蒜放(fang)入設備的(de)前三天(tian)。同時，箱體內形成的(de)環境可(ke)以進一步促進發酵。經常開門，容(rong)易(yi)帶(dai)入細(xi)菌，不利于優質黑蒜的(de)生成。
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山東省金鄉縣國際大蒜市場北500米眾鑫園區內
黑蒜設備：18854727777
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