1、看(kan)標識。市場上黑蒜產品(pin)品(pin)質參(can)差(cha)不齊(qi),建議您通過(guo)直觀(guan)的(de)標識進行選擇。
2、嘗口味(wei)。剝皮后品(pin)(pin)嘗蒜瓣口味(wei),好的黑蒜產(chan)品(pin)(pin)口感柔(rou)軟,口味(wei)酸甜,無(wu)辛辣味(wei)。如(ru)產(chan)品(pin)(pin)辛辣味(wei)較(jiao)嚴重說明產(chan)品(pin)(pin)制作(zuo)工藝(yi)制作(zuo)不完整。
3、辨(bian)品種(zhong)(zhong)。目前市(shi)場上銷售(shou)的(de)黑蒜產品的(de)加(jia)工原材料有雜(za)交純白蒜、四六瓣、蘇(su)聯紅(hong)、獨頭蒜等品種(zhong)(zhong)。