黑蒜發酵設備作用
黑蒜發酵設備具有自動恒溫恒濕功能，提高黑蒜的風味和質量，而且有效縮短加工時間；連續自動酶促發酵，加工過程較簡便。
黑蒜發酵機(ji)有滿足(zu)企(qi)業(ye)和小型(xing)場(chang)合(he)使用：操作簡(jian)單(dan)，節能，面積(ji)(ji)小。自動操作；滿足(zu)大(da)型(xing)企(qi)業(ye)和大(da)型(xing)型(xing)場(chang)合(he)使用：操作簡(jian)單(dan)，節能，面積(ji)(ji)小。黑蒜發酵設備具(ju)有完(wan)善的工藝、工裝、檢測(ce)和質量管(guan)理制度。
為(wei)了讓蒜粒保(bao)持(chi)很多的(de)水(shui)分，全部制作過程中(zhong)保(bao)持(chi)著潮(chao)濕(shi)的(de)狀(zhuang)態(tai)，它的(de)外觀近(jin)似果脯。這是因為(wei)經長時間(jian)的(de)發酵和(he)熟成使大(da)蒜中(zhong)所(suo)含(han)的(de)蛋(dan)白質被(bei)分解(jie)為(wei)氨(an)基酸(suan)，碳水(shui)化合物(wu)被(bei)分解(jie)為(wei)果糖，并完整保(bao)留大(da)蒜所(suo)含(han)的(de)蒜氨(an)酸(suan)。
黑蒜(suan)發(fa)酵設備(bei)設備(bei)自動(dong)化程(cheng)度高，全過程(cheng)PLC智能系統控(kong)制，無(wu)人為因素產品質量(liang)影響。
黑(hei)蒜(suan)發酵(jiao)(jiao)設(she)備(bei)產品口(kou)味醇厚香濃，非(fei)加水(shui)發酵(jiao)(jiao)工藝及設(she)備(bei)所比擬。黑(hei)蒜(suan)發酵(jiao)(jiao)設(she)備(bei)內循環科學合(he)理、保溫(wen)效(xiao)果(guo)好。
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山東省金鄉縣國際大蒜市場北500米眾鑫園區內
黑蒜設備：18854727777
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