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    新聞資訊

    黑蒜發酵設備使用中需要加水嗎
    作者:herbal-life.cn 時間:2020-04-25 11:04:03 來源:原創

    黑(hei)蒜(suan)(suan)設備發酵(jiao)過(guo)程中并不(bu)(bu)一(yi)定(ding)非要(yao)加水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui),主(zhu)要(yao)在(zai)于原(yuan)料(liao)的(de)是(shi)(shi)否缺(que)(que)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。比(bi)如新原(yuan)料(liao)本身不(bu)(bu)缺(que)(que)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui),那么(me)我們發酵(jiao)黑(hei)蒜(suan)(suan)的(de)過(guo)程中就(jiu)沒有(you)必要(yao)加水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。所謂的(de)無水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)發酵(jiao),也(ye)就(jiu)是(shi)(shi)這個(ge)原(yuan)理。再購買的(de)原(yuan)料(liao)非常缺(que)(que)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)時(shi),那么(me)給蒜(suan)(suan)補水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)是(shi)(shi)非常有(you)必要(yao)的(de)。不(bu)(bu)然發酵(jiao)的(de)黑(hei)蒜(suan)(suan)甜(tian)度就(jiu)不(bu)(bu)夠。在(zai)黑(hei)蒜(suan)(suan)缺(que)(que)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)情況下,發酵(jiao)的(de)黑(hei)蒜(suan)(suan)是(shi)(shi)有(you)褶皺的(de),口感也(ye)不(bu)(bu)夠軟(ruan)糯。所以黑(hei)蒜(suan)(suan)發酵(jiao)過(guo)程并不(bu)(bu)應定(ding)非要(yao)加水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。



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    2020-01-20 11:15:40黑蒜發酵設備的使用
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