又大又粗又爽60分钟免费观看_欧美精品色婷婷五月综合_国产精品久久久久精品日日_日本免费精品一区二区三区

? ? 黑蒜(suan)中各類營養元(yuan)素含(han)(han)量(liang)與一(yi)般大(da)(da)蒜(suan)相比，總能(neng)量(liang)增(zeng)加，其(qi)中糖，蛋白質，鈣、鐵等元(yuan)素及維他(ta)命(ming)含(han)(han)量(liang)均比大(da)(da)蒜(suan)高，水(shui)分和(he)(he)脂(zhi)肪率較大(da)(da)蒜(suan)低。黑蒜(suan)的(de)(de)超氧(yang)化(hua)物歧化(hua)酶活性、過氧(yang)化(hua)氫消除能(neng)力(li)和(he)(he)總多酚含(han)(han)量(liang)遠超新鮮大(da)(da)蒜(suan)，說明黑蒜(suan)具備比大(da)(da)蒜(suan)更強的(de)(de)抗氧(yang)化(hua)能(neng)力(li)，此(ci)(ci)外，歷經發酵后，黑蒜(suan)中的(de)(de)支鏈氨(an)基酸(suan)(suan)(suan)（亮(liang)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)和(he)(he)異亮(liang)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)）、苯丙氨(an)酸(suan)(suan)(suan)含(han)(han)量(liang)明顯(xian)增(zeng)多，含(han)(han)硫胱胺酸(suan)(suan)(suan)、酪氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、天(tian)冬氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、谷氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、精氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、堿性氨(an)基酸(suan)(suan)(suan)含(han)(han)量(liang)和(he)(he)賴氨(an)酸(suan)(suan)(suan)則減少。因此(ci)(ci)，黑蒜(suan)也有(you)很(hen)強的(de)(de)藥用價值(zhi)效果。

? ? 1、抗(kang)氧化(hua)作用

? ? 有研(yan)究者(zhe)較(jiao)為大(da)蒜(suan)(suan)和黑(hei)(hei)蒜(suan)(suan)在(zai)2型糖尿病(bing)動物模型中(zhong)的(de)(de)抗氧(yang)化(hua)作用(yong)，向db小(xiao)鼠飲食中(zhong)添(tian)加5%凍干大(da)蒜(suan)(suan)與7周的(de)(de)黑(hei)(hei)蒜(suan)(suan)，測定脂質過(guo)氧(yang)化(hua)和抗氧(yang)化(hua)酶活性(xing)，最終結(jie)果顯示(shi)黑(hei)(hei)蒜(suan)(suan)在(zai)體外和體內均(jun)比大(da)蒜(suan)(suan)具(ju)備更強的(de)(de)抗氧(yang)化(hua)活性(xing)。實(shi)驗(yan)數據顯示(shi)黑(hei)(hei)蒜(suan)(suan)糖和酸(suan)度增加，而pH值減少，歷經21d發酵的(de)(de)黑(hei)(hei)蒜(suan)(suan)達到最佳的(de)(de)抗氧(yang)化(hua)能。

? ? 2、調整(zheng)血糖

? ? 黑蒜提取物能夠減少血(xue)液中(zhong)的總脂質、三酰甘油、膽固，影響脂質代謝和軟化(hua)血(xue)管水(shui)平(ping)(ping)。在一(yi)項黑蒜補(bu)充品改善(shan)輕度(du)膽固醇高(gao)(gao)血(xue)癥患(huan)者血(xue)糖譜的研究中(zhong)發覺，與(yu)對(dui)照(zhao)實驗相比，實驗組的密(mi)度(du)高(gao)(gao)的脂蛋白(bai)(bai)膽固水(shui)平(ping)(ping)升高(gao)(gao)，載脂蛋白(bai)(bai)B與(yu)低密(mi)度(du)脂蛋白(bai)(bai)膽固顯著降低，提醒有預防(fang)主動脈粥樣(yang)硬化(hua)、保護心(xin)腦(nao)血(xue)管病功能的作用。